علمی

[ذوالقرنین]

در آغوش گرفتن نجات بخش

عکسی که مشاهده می نمایید ، تصویری از مقاله ای است از مجله

Ensign magazine May '98 pg. 94 تحت عنوان " در آغوش گرفتن نجات بخش".

( که متاسفانه من موفق نشدم این عکس رو ضمیمه ی متن کنم )

این مقاله شرح مفصلی از اولین هفته زندگی یک جفت دوقلو را توصیف می کند که در هنگام

بدنیا آمدن در دو دستگاه جداگانه انکوباتور( incubator)نگهداری می شدند و پزشکان گفته بودند

که یکی از آنها زنده نخواهد ماند. اما یکی از پرستاران بخش نوزادان، دو کودک نوزاد را بر خلاف

مقرارت بیمارستان در یک دستگاه انکوباتور قرار داد و برای این کار با بیمارستان جنگید.

زمانیکه آنها در یک دستگاه قرار گرفتند، دست نوزاد سالم تر، به گونه ای که پنداری خواهرش را

در آغوش گرفته باشد، بر او قرار گرفت. از آن به بعد ضربان قلب نوزاد کوچکتر و بیمار، شروع به

عادی شدن می کند و دمای بدن او بالا رفته، شکل عادی می یابد. پس از مدتی، هر دو آنها

زنده می مانند و شروع به رشد می کنند.

دو خواهر دو قلو به خونه رفتند و تو یه تخت خواب با هم یک جا خوابیدند .

آنها همچنان با هم در یک تخت می خوابند، و یکدیگر را کیپ در آغوش می گیرند.

بیمارستان زمانی که متوجه اثر "نجات بخش" گذاشتن این دو نوزاد در کنار یکدیگر شد، از آن پس

در مقررات خود تغییر بوجود آورد و هم اکنون تمامی دو قلوها؛ حتی چند قلوها را در یک تخت و

یاانکوباتور در کنار هم و نزدیک هم می خوابانند.

.دکتر مارک کتز (Mark Katz, M.D)، عضو L.A. Shanti's Advisory Board می نویسد: " در آغوش

گرفتن; می تواند در محدوده ذهنی یک فرد تغییراتی را ایجاد نماید و به آنها از لحاظ پزشکی

کمک کند. بالاتر از همه اینکه، در آغوش گرفتن; هیچگونه عوارض جانبی; ندارد و شما برای

گرفتن چنین مداوایی، احتیاج به رفتن نزد دکتر ندارید."

در آغوش گرفتن(Hug) داروی خوبی است . در این حرکت، انرژی منتقل می شود و فرد در

آغوش گرفته شده تقویت روحی و عاطفی می شود. شما

برای بقا در زندگیتان به یکبار در آغوش گرفته شدن; ، برای

حفظ و حراست از زندگیتان به 8 بار در آغوش گرفته شدن;

و برای رشد و نمو به12 بار در آغوش گرفته شدن; در

روز نیاز دارید.

پوست بزرگترین اندام بدن است و این اندام احتیاج به مراقبت

های لازم و خوبی را دارد. یک Hug می تواند که قسمت های وسیعی از پوست را پوشش دهد

و این پیام را به پوست برساند که "از تو مراقبت می شود".

Hug همچنین یک وسیله ارتباطی است، که می تواند چیزهایی را بگوید که شما نمی توانید در

غالب کلمات بیان کنید. نکته بسیار زیبا در مورد Hug اینست که شما نمی توانید آنرا یک طرفه به

کسی بدهید، معمولا شما آنرا پس می گیرید

[آشنای غریب]

مرکز تجمع میکروب ها دستگیره ی در است




یک مطالعه نشان میدهد که بیشتر مبتلایا ن به سرماخوردگی میکروب این بیماری را روی سطوحی که با آن تماس دارند بر جای میگذارند و این میکروب ها دست کم تا دو روز یا بیشتر میتوانند دوام بیاورند و زنده بمانند.

دانشمندان دانشگاه ویرجینیا؛در یک مطالعه ؛سطوح اجسام را در خانه هایی که در آن فردی مبتلا به سرماخوردگی بوده آزمایش کردند و نتایج تحقیق خود را ارائه کردند.
محققان دریافتند قسمت هایی از خانه که بیشتر در تماس با دست هستند؛در ۴۰ درصد موارد آلوده به سرما خوردگی اند.

نتایج به دست آمده نشان داده که نمک دان و فلفل دان و دستگیره ی در اتاق ها؛دستگیره ی در یخچال ؛کلید ها ی برق ؛دستگاه کنترل از راه دور تلویزیون؛شیر آب دستشویی و گوشی تلفن همراه از جمله وسایل آلوده به میکروب ها هستند.
منبع:http://www.persianaster.blogsky.com

[آشنای غریب]

نکاتی جالب در مورد بدن انسان

بدن یک انسان بالغ در حدود صد میلیون میلیون سلول دارد.
*در بدن انسان حدود 200 نوع سلول مختلف وجود دارد.
*استفاده از افزودنی ها به غذا چنان مرسوم شده است که هر فردی در طول سال به طور متوسط 5 کیلوگرم از آن ها را مصرف می کند.
*طول لوله ی گوارش انسان حدود هشت متر است.
*طولانی ترین مدت یبوست 102 روز بوده است.
*در هر روز حدود یک لیتر بزاق در دهان ترشح می شود.
*یک شخص در طول زندگی خود به طور متوسط بین 20 تا30 تن غذا می خورد.
*شما در هر روز حدود 20هزار لیتر هوا تنفس می کنید.
*در شش های شما بین 300 تا 750 میلیون کیسه ی هوایی وجود دارد.
*سرعت انتشار ذرات توسط عطسه 160 کیلومتر در ساعت است.
*در هر دقیقه حدود 120 میلیون گلبول قرمز در مغز استخوان ها ساخته می شود.
*طول کلی سرخرگ ها ، سیاهرگ ها و مویرگ ها ی بدن شما به 100 هزار کیلومتر می رسد.
*هر یک از ما به طور متوسط در طول زندگی حدود 20 کیلوگرم سلول های مرده ی پوست را از تن جدا می کنیم.
*اگر همه ی غدد مولد عرق باز و به دنبال هم ردیف می شدند ، طول لوله های آن ها تقریبا به 50 کیلومتر می رسید.
*پوست چهار میلیون گیرنده ی حساس به درد ، دما ، فشار و لمس دارد.
*چشم شما می تواند یک میلیون نوع رنگ مختلف را ببیند.
*در چشم های شما حدود 125 میلیون سلول استوانه ای و 7 میلیون سلول مخروطی وجود دارد.
*ماهیچه های چشم شما روزی 100 هزار بار حرکت می کنند.
*در بخش حلزونی گوش بیش از 20 هزار سلول مژکدار حسی وجود دارد.
*در حدود 13 میلیون سلول عصبی در دستگاه عصبی شما وجود دارد.
*سرعت عبور بعضی از پیام های عصبی حدود 240 کیلومتر در ساعت است.
*25 درصد از اکسیژنی که وارد شش های شما می شود به مصرف مغز می رسد.
*در بدن بیش از 100 مفصل و 650 ماهیچه وجود دارد.

فتبارک الله احسن الخالقین

نویسنده : رحمت اسماعیل زاده

[hamed]

[align=JUSTIFY ITEMPROP=ARTICLEBODY]سلام دوستان
تا به حال به کعبه و آدم هایی که دورش می چرخن نگاه کردین؟

جالبه که بدونین اگر یه مکعب اهنربایی رو بذارین وسط و دورش رو براده اهن (خرده آهن) بریزین میشه این شکلی:

جالبه نه؟

جالبتر این که

پروفسور«هارلود بور» با انجام تحقیقاتی ثابت کرد که در بدن انسان میلیون ها عصب وجود دارد که در اثر شارژ بارهای الکتریکی، در اطرافآن ها میدان های مغناطیسی تشکیل می شود. میدان مغناطیسی بدن از میدان مغناطیسی خارجی اثر پذیر است. برای مثال : امواج مغناطیسی نیروگاه برق، گوشی های تلفن همراه، وسایل برقی باعث اختلال در میدان مغناطیسی بدن می شود چرا که حدود 70% بدن ما را آب فرا گرفته و چون مولکول های آب دو قطبی هستند وهنگامی در میدان مغناطیسی خارجی قرار می گیرند باعث به هم ریختگی نظم بدن می شوند.

گر چه به حسب ظاهر ما در طول شبانه روز فقط دقایقی در معرض میدان مغناطیسی خارجی از قبیل وسایل الکترونیکی هستیم امادرحقیقت در طول دوران زندگی خود همیشه در حوزه میدان مغناطیسی زمین قرار داریم و این خود باعث به هم خوردن نظم عمومی بدن ما می شود.

حالا فهمیدین یک یاز دلایل این که خدا گفته نماز بخونیم چیه؟ به سمت کعبه می ایستیم تا میدان مغناطیسی بدنمون تنظیم بشه
یادمون باشه همیشه تنظیماتمون رو سر وقت انجام بدیم[/align]

[آشنای غریب]

سفید کردن دندان بدون مسواک

عمدتا از دست دادن رنگ دندانها به دلیل مصرف نوشیدنی ها مانند چای و قهوه است. افرادی که عادت به سیگار کشیدن دارندبیشتر اسیب پذیرن به تغییر رنگ دندانها . این عمدتا به دلیل محتوای نیکوتین موجود در تنباکو هست که باعث تغییر رنگ دندانها است.

بدست آوردن دندانهای سفیدتر چندان مشکل نیست . داروهای خانگی وجود دارد که بدون هزینه به شما کمک خواهد کرد دندانهای خود را سفید نگه دارید.

سفید کردن دندانها با کمک نمک

نمک طعام به عنوان ۱ عامل سفید کننده خوب شناخته شده و از این رو می تواند در سفیدکردن دندانها به شما کمک کند. مالیدن نمک طعام بر روی دندانهای خود در برخی از زمانها و انجام این کار بطور منظم قطعا به شما برای به‌دست آوردن دندانهای سفید تر کمک خواهد کرد.

سفید کردن دندانها با جوش شیرین

هیچ چاره دیگری بهتر از درمان خانگی مانند جوش شیرین وجود ندارد .می تونید برای چند هفته این کار را انجام بدهید و نتایج خوبی بدست آورید و یا با خمیر دندان بدون فلو راید خود مخلوط کرده و بکار ببندید.

سفید کردن دندانه با هویج خام

هویج خام درمان خانگی خوبی برای سفید کردن دندانها می‌باشد. برای این کار هویج خام را حتی میتوانید رنده کنید و یا خود هویج را بخورید و یا بر روی دندانهای خود بمالید و نتیجه فوری آن را ببینید . این روش یکی از ساده ترین داروهای خانگی برای سفید کردن دندان‌هاست.

سفید کردن دندانها با ابلیمو

یکی از بهترین راههای دندان سفید ، به دندان کشیدن لیمو ترش یا شیرین که پرزهای ان همانند نخ دندان عمل میکند . لیمو عامل سفید کننده خوبی است و کمک می‌کند نسبت به قبل دندانهای سفیدتری داشته باشید.

سفید کردن دندانها با استفاده از فراورده های لبنی سالم و طبیعی

شما می توانید دندانهای خود را با اضافه کردن محصولات لبنی سالم و طبیعی در رژیم غذایی، سفید نگه دارید. فراورده های لبنی از قبیل پنیر، ماست و شیر. لبنیات حاوی اسید لاکتیک است که می تواند دندانهای شما را سفید و از بیماریهای لثه جلوگیری به عمل آورد.

سفید کردن دندانها با خاکستر چوب

خاکستر چوب سخت واقعا می‌تواند درمان موثری برای سفید کردن دندانها باشد. شما می توانید خاکستر چوب را به خمیردندان بدون فلوراید خود اضافه و یا بدون خمیر بر روی دندان مالش دهید. با این حال اگر حساسیت یا مشکل لثه داشتید از مصرف آن خودداری کنید.

سفید کردن دندانها با محدود کردن مصرف چای

نوشیدنیهای گرم مانند چای و قهوه مهم‌ترین دلیل تغییر رنگ دندانهاست. با محدود کردن چای و قهوه شما قطعا قادر خواهید بود دندانهای سفید خود را حفظ کنید.

سفید کردن دندانها با ترک سیگار

سیگار کشیدن یکی از دلایل عمده تغییر رنگ دندانهاست . بنابراین اگر شما عادت به مصرف سیگار دارید بهتر است در اسرع وقت ترک کنید. انجام این کار علاوه بر کمک به داشتن دندانهای سفیدتر و تمیزتر از بیماریهایی که در اثر مصرف سیگار بوجود میایند نیز پیشگیری به عمل می‌آورد.

پودر زردچوبه

از زردچوبه بصورت پودر درشت و اضافه کردن نمک و آبلیو به عنوان یک خمیر دندان گیاهی استفاده کنید . انجام این کار برای ۱ هفته و ادامه ۳ بار در هفته نتایج خوبی بدست می‌دهد.

پوست درخت گردو

پوست درخت گردو را میتوان خرد و اسیاب کرد و برای مسواک زدن با خمیر دندان خود بکار برد . این کار می‌تواند هر روز انجام شود و برای حفظ سفیدی دندان و پیشگیری از تشکیل پلاک بر روی دندانها بسیار موثر است.

سفید کردن دندانها با استفاده از توت فرنگی

مالیدن توت فرنگی بر روی دندانها یا اعمال ان بطور مستقیم در سفیدی دندانها موثر است.


قابل به ذکره با دکتر دندانپزشک هم مشورتی داشته باشید بد نیست . (آشنای غریب )


منبع : سایت pic.blogtez.com

[Entezar]

آیا میدانسید
بعد از فوت تنها قسمت چپ مغز تا هفت دقیقه زنده میماند و تمام گذشته خود را بصورت یک خواب مرور میکند!
لا حول ولا قوة إلا بالله.

[آشنای غریب]

آیا از فواید بسیار زیاد آب اطلاعی دارید؟آب دارای چه فوایدی می باشد؟

شرح: اکسیژن از طریق خون به عضلات منتقل می شود. در صورت نرسیدن اکسیژن به خون، عضلات اسیدلاکتیک ترشح می کنند که گرفتگی عضلانی به وجود می آورد. آب کافی یعنی تامین اکسیژن خون.
مصرف منظم آب به مغز کمک می کند تا دمای بدن را کنترل کند. برای حفظ رطوبت چشم ها، بینی و دهان، بدن به آب نیاز دارد. آب علاوه بر نرمی مفاصل، از اعضای بدن محافظت می کند.
به گزارش MSN از کل وزن بدن 60 درصد آن از آب تشکیل شده است که هر روز مقداری از آن از طریق عرق کردن، ادرار و نفس کشیدن از دست می رود. اگر چه مصرف روزی ۸ لیوان آب توصیه شده است اما در واقع مقدار آب مورد نیاز بدن به عوامل مختلف از جمله جنسیت، سن، فعالیت بدنی، آب و هوا، ابتلا به بیماری و ... ارتباط دارد.
یک فرد سالم و فعال با یک رژیم غذایی سالم می تواند آب مورد نیاز بدن را تامین کند.
نکات زیر درباره نوشیدن آب خواندنی است:
* قبل از احساس تشنگی، آب بخورید.
* به هنگام فعالیت بدنی آب را قبل از فعالیت، در حین آن و پس از ورزش کردن بخورید.
* آب را به نوشیدنی های دیگر ترجیح دهید.
* آب بدن را از طریق میوه هایی مانند گوجه فرنگی، هندوانه، طالبی، کرفس و خیار تامین کنید. خوب است بدانید که زمان دقیق مصرف آب اهمیت زیادی دارد و حداکثر تاثیر را روی بدن خواهد گذاشت.
* مصرف ۲ لیوان آب، ناشتا، اعضای داخلی بدن را فعال می کند.
* مصرف یک لیوان آب نیم ساعت قبل از هر وعده غذایی، به هضم غذا کمک می کند.
* خوردن یک لیوان آب قبل از حمام به کاهش فشار خون کمک می کند.
* برای جلوگیری از سکته مغزی یا حمله قلبی، قبل از خواب یک لیوان آب بخورید.


۱۰ خاصیت مهم مصرف آب عبارتند از:


* سلامت پوست: رطوبت پوست مانع پیری می شود و پوست سالم تر می ماند.


* سردرد: ۷۵ درصد مغز هر فرد از آب تشکیل شده است. بنابراین کمبود آب بدن، باعث سردرد می شود.


* کمر درد: این ناراحتی بر اثر کمبود مایعات در بدن به وجود می آید. دیسک های موجود در قسمت کمر هر انسان پر از مایعات است و مانند کمک فنر عمل می کند، فعالیت بدنی منظم و میزان کافی مایعات، دیسک ها را آب رسانی کرده و به آن ها اجازه می دهد تا قسمت فوقانی بدن را حمایت کنند.
معمولا مایع درون دیسک در تحمل ۷۵ درصد وزن بدن نقش دارد در حالی که خود اسکلت دیسک تنها در تحمل ۲۵ درصد وزن بدن نقش دارد. افت مایعات، اسکلت را مجبور می کند وزن بیشتری را تحمل کند و در نتیجه درد و ناراحتی به وجود می آید.


* کاهش عفونت: سیستم لنفاوی موجود در بدن وظیفه دفع ضایعات را دارد. این سیستم قبل از ورود سموم به جریان خون، آن ها را می شکند. آب ناکافی در سیستم لنفاوی در بدن اختلال ایجاد می کند و در نتیجه مقاومت بدن را در مقابل عفونت های خطرناک کاهش می دهد.


* تمرکز: آب می تواند سموم موجود در بعضی از فرآورده های غذایی مانند افزودنی ها و مواد نگه دارنده را از کبد دفع کند و باعث فعال تر شدن فرد و افزایش تمرکز می شود.


* آرتروز: آب در نرم کردن مفاصل بین استخوان ها نقش اساسی دارد. کمبود آب، سایش بین سطح غضروف ها را افزایش می دهد و در نتیجه باعث درد و ورم مفاصل می شود.


* بوی دهان: بوی نامطبوع دهان نشانه بارز کمبود آب بدن است. آب دهان در از بین بردن باکتری های موجود در دهان و آب رسانی به زبان نقش موثری دارد.


* گرفتگی عضلات: اکسیژن از طریق خون به عضلات منتقل می شود. در صورت نرسیدن اکسیژن به خون، عضلات اسیدلاکتیک ترشح می کنند که گرفتگی عضلانی به وجود می آورد. آب کافی یعنی تامین اکسیژن خون.


*درمان آسم: آسم، مشکل قوه هاضمه و حالت تهوع صبحگاهی را با مصرف آب کافی پیش گیری و یا درمان کنید.


* فشار خون بالا: تقریبا ۸۵ درصد حجم خون از آب تشکیل شده است. بنابراین حجم خون با مصرف آب ارتباط تنگاتنگی دارد. به محض افت حجم خون، مویرگ های کم تر فعال بسته می‌شود تا قسمت های فعال تر به خون کافی دسترسی داشته باشند. با بسته شدن رگ ها، به عضلات فشار وارد می آید و مصرف آب می تواند فشار وارد بر عضلات را تسکین دهد.


تهیه کننده سند : غریبه

[Bitanem]

و این همان چیزی است که در قرآن آمده است




در شهر توریستی اسکاگن این زیبایی را می توانید در سجیه دید، این شمالی ترین شهر دانمارکی هاست، جایی که دریای بالتیک و دریای شمال بهم میپیوندند. دو دریای مختلف با هم یکی نمی شوند و بنابرین این راستا بوجود می آید

و این همان چیزی است که در قرآن آمده است.



سورة مبارکه الرحمن

مَرَجَ الْبَحْرَیْنِ یَلْتَقِیانِ (۱۹) بَیْنَهُما بَرْزَخٌ لا یَبْغِیانِ (۲۰) فَبِأَیِّ آلاءِ رَبِّکُما تُکَذِّبانِ (۲۱) یَخْرُجُ مِنْهُمَا اللُّؤْلُؤُ وَ الْمَرْجانُ (22)

20. دو دریا را به گونه ای روان کرد که با هم برخورد کنند.19. اما میان آن دو حد فاصلی است که به هم تجاوز نمی کنند.۲۱. پس کدامین نعمتهاى پروردگارتان را انکار مى‏کنید؟ ۲۲. از آن دو، مروارید و مرجان خارج مى‏شود.



سوره مبارکه فرقان آیه ۵۳

« و هو الذی مَرَجَ البحرینِ هذا عَذبٌ فُراتٌ و هذا مِلحً اُجاجً وَ جَعَلَ بَینَهما بَرزَخا و حِجراً مَهجوراً»

و اوست کسی که دو دریا را موج زنان به سوی هم روان کرد این یکی شیرین و آن یکی شور و تلخ است ومیان آندو حریمی استوار قرار داد.






اقیانوس شناسان به تازگی کشف کرده اند که وقتی دو دریا به هم می رسند با یک دیگر ترکیب نمی شوند آب دو دریای همسایه به دلیل وجود نیروی کشش سطحی ترکیب نمی شوند.

آب دریاهای مختلف غلظت های متفاوتی با هم دارند.و کشش سطحی ایجاد می کنند گویی که دیواره نازکی بین آن دو برپا شده است.

در اقیانوس اطلس جریان آب شیرینی وجود دارد که آن را گلف استیریم می نامند این جریان عظیم از سواحل آمریکای مرکزی حرکت می کند و سراسر اروپا را طی می کند و به سواحل اروپای شمالی می رسد.عرض این جریان ۱۵۰و حرارت آن با آبهای اطرافش تفاوت دارد و در تا ۱۵ درجه عمقش حدود ۸۰۰ متر و سرعتش ۱۶۰ کیلومتر می باشد آنجا هزاران کیلومتر آب وجود دارد که با آبهای اطراف خود مخلوط نمی شوند.و در آنها موجودات زنده هم زندگی می کنند.

این خاصیت در بسیاری از رودخانه ها از جمله رودخانه های کشور خودمان نیز وجود دارد.




همچنین در کشور مصر نیز هیئتی اکتشافی از دانشگاه مصر دریافتند که آبهای خلیج عقبه از نظر خواص شیمیایی و فیزیکی با آبهای دریای احمر تفاوت دارند و با آن مخلوط نمی شوند همچنین در جایی که دریای احمر به اقیانوس هند می رسد نیز این خاصیت وجود دارد.

این پدیده در دریاری مدیترانه و اقیانوس اطلس که در تنگه جبل الطارق به هم می رسد دیده می شود اما به دلایلی مانند دما میزان شوری و شیرینی از هم جدا می شوند.




سوره مبارکه فاطر آیه12:

وَمَا یَسْتَوِی الْبَحْرَانِ هَذَا عَذْبٌ فُرَاتٌ سَائِغٌ شَرَابُهُ وَهَذَا مِلْحٌ أُجَاجٌ وَمِن کُلٍّ تَأْکُلُونَ لَحْمًا طَرِیًّا وَتَسْتَخْرِجُونَ حِلْیَةً تَلْبَسُونَهَا وَتَرَى الْفُلْکَ فِیهِ مَوَاخِرَ لِتَبْتَغُوا مِن فَضْلِهِ وَلَعَلَّکُمْ تَشْکُرُونَ

این دو دریا یکسان نیستند: یکی آبش شیرین و گواراست و یکی شور و تلخ، از هر دو گوشت تازه می خورید، و از آنها چیزهایی برای آرایش تن خویش بیرون می کشید و می بینی که کشتی ها برای یافتن روزی و غنیمت، آب را می شکافند و پیش می روند، باشد که سپاسگزار باشید.

سوره مبارکه نمل آیه 61:

اَمَّنْ جَعَلَ الْاَرْضَ قَرَارًا وَ جَعَلَ خِلالَهَا اَنْهَارًا وَ جَعَلَ لَهَا رَوَاسِیَ وَ جَعَلَ بَینَ الْبَحْرَیْنِ حَاجِزًا ءَاِلهٌ مَعَ اللهِ بَلْ اَکْثَرُهُمْ لَا یَعْلَمُونَ ﴿۶۱﴾

آیا شریکانى که مى‏پندارند بهتر است‏ یا آن کس که زمین را قرارگاهى ساخت و در آن رودها پدید آورد و براى آن، کوه‏ها را مانند لنگر قرار داد، و میان دو دریا برزخى گذاشت؟ آیا معبودى با خداست؟ بلکه بیشترشان نمیدانند .

[آشنای غریب]

بدغذا ترین کشور جهان

خودکشی دسته‌جمعی ایرانی‌ها با مواد غذایی

وزیر بهداشت چهارشنبه گذشته 23 مهرماه در همایش روز جهانی غذا آمار تکان دهنده‌ای از مصرف سالانه مواد غذایی در ایران داد. «سید حسن قاضی زاده هاشمی» در این همایش گفت: «سرانه مصرف روغن هر ایرانی سالانه 3 کیلوگرم افزایش پیدا می کند.» اما این، تنها آمار وحشتناک از مصرف غیر استاندارد مواد غذایی توسط ایرانی‌ها نیست.


به گزارش خبرگزاری عتبات ، هشدار وزیر بهداشت درباره افزایش 3 کیلوگرمی سرانه مصرف روغن در ایران، تنها آمار عجیب و غریب درباره سرانه مصرف مواد غذایی در ایران نیست. سرانه مصرف، یعنی مصرف سالانه هر نوع كالا ، خدمت ، فرصت و موقعيتي براي رسيدن به هدف خاص توسط یک نفر در یک سال. ایرانی ها سرانه مصرف مواد غذایی عجیب و غریبی دارند. آنها هیچ اصراری ندارند که مطابق میانگین آمارهای جهانی و استاندارهای لازم حرکت کنند. سرانه مصرف مواد غذایی در ایران در برخی اجناس نگران کننده و حتی بحرانی است. این موضوع بهانه مناسبی است برای سر زدن به آمار و ارقام منتشر شده از سرانه مصرف مواد غذایی در ایران تا بفهمیم اوضاع از چه قرار است؟

نان و برنج؛ امان از دور ریزها

[/font]

این دو قوت غالب، خوراک مردم هستند که هر سال عید فطر باید زکات فطره نیز بر همین اساس پرداخت شود. میزان مصرف نان در ایران رقم خیره کننده ای دارد. سرانه مصرف نان هر ایرانی در سال در حالی 160 کیلوگرم است که این آمار در جهان تنها 25 کیلوگرم است. در واقع ایرانی ها 6 برابر آمار جهانی نان می خورند و از این لحاظ در صدرجهان قرار دارند.

البته دورریز نان در کشور ما در وضعیت نامطلوبی قرار دارد و همه این 160 کیلوگرم مصرف نمی شود. سرانه مصرف برنج در کشورما 40 کیلوگرم اعلام شده و این درحالی است که در سه‌دهه گذشته، این میزان 15 تا 20 کیلوگرم بوده است. اما این مقدار نسبت به میانگین جهانی 25 کیلوگرم هم پایین تر است.

جالب است بدانید پرمصرف‌ترین کشور جهان در برنج، تایلند است که سرانه مصرف برنج در این کشور 140 کیلوگرم است. این در حالی است که این آمار در کشور ترکیه فقط 8 کیلوگرم است.

گوشت؛ دو تا قبل از صد!

سازمان جهانی خواروبار و کشاورزی (فائو) در دسامبر 2012 سرانه مصرف گوشت ( قرمز و سفید) در جهان را 41 کیلوگرم اعلام کرد. این در حالی است که ایرانی ها سالانه حدود 36 کیلوگرم گوشت مصرف می کنند. این میزان از آمار جهانی کمتر و از میانگین آسیا بالاتر است. همچنین ایران از لحاظ مصرف گوشت بین 196 کشور جهان در رتبه 98 قرار دارد.

ایرانی‌ها به طور جداگانه در یک سال 13 کیلوگرم گوشت قرمز و 24 کیلوگرم گوشت مرغ مصرف می‌کنند. مردم آمریکا بزرگترین مصرف‌کنندگان گوشت درجهان هستند. آنها سالانه 120 کیلوگرم گوشت می‌خورند. جالب این‌که مردم کشور کوچک کویت نیز با 119 کیلوگرم در جایگاه دوم «گوشتخوار ترین» مردم دنیا قرار دارند.

روغن، نمک، شکر؛ خودکشی دست جمعی ایرانی ها

ایرانی‌ها در مصرف این سه قلم موادغذایی که مصرف زیادشان مضر است رکوردهای ویژه‌ای دارند. سرانه مصرف شکر ایرانی‌ها بین 21 تا 24 کیلوگرم است. در حالی‌که میانگین جهانی آن، فقط 5 کیلو گرم است. این، یعنی ایرانی ها 5 برابر مردم جهان از شکر استفاده می‌کنند.ایرانی ها علاوه بر شکر، در نمک هم زیاده روی می‌کنند. سازمان جهانی بهداشت، میانگین مصرف نمک را برای هر فرد در جهان، 10 گرم عنوان کرده و این میزان را دو برابر میزان توصیه شده این سازمان دانسته است. اما ایرانی دو تا سه برابر بیشتر نمک مصرف می کنند.

در مورد مصرف روغن نیز ایران آمار خیره کننده‌ای دارد. طبق گفته «رسول دیناروند» معاون غذا و دارو وزرات بهداشت، سرانه مصرف روغن در کشور 21 کیلوگرم است.این در حالی است که وزیر بهداشت روز چهارشنبه 23 مهرماه از اضافه شدن سالانه 3 کیلوگرم روغن به سرانه مصرف ایرانی ها خبر داده است. چیزی شبیه فاجعه.

تخم مرغ؛ چند پله پایین تر از جهان


درباره سرانه مصرف تخم مرغ مدیر کل جهادکشاورزی استان قم، به عنوان یکی از استان‌های اصلی تولید کننده تخم مرغ در کشور اعلام کرده سرانه مصرف تخم مرغ در ایران 190 عدد است. این در حالی است که میانگین جهانی، 250 عدد تخم مرغ است و ایرانی‌ها سالانه 60 تخم‌مرغ کمتر از میانگین جهانی می‌خورند. هرچند رقم‌های دیگری هم در این باره اعلام شده و به‌عنوان مثال، سال گذشته معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی چهارمحال و بختیاری در گفتگو باخبرگزاری فارس گفت: «سرانه مصرف تخم مرغ کشور 160 و در جهان 300 عدد است.»

طبق آمارهای منتشر شده از سوی سایت « helgilibrary» مصرف تخم مرغ در ایران در حال کاهش است و از 7/7 کیلوگرم در سال 2008 به 5/5 کیلوگرم در سال 2011 رسیده است. کشور ژاپن نیز با مصرف 18 کیلوگرم در سال رکورددار است. همچنین میانگین جهانی نیز 8.9 کیلوگرم تخم مرغ در سال است.

روغن زیتون؛ غفلت از یک داروی طبیعی

ایرانی‌ها در حالی رکورددار مصرف روغن‌های مضر هستند که از مصرف روغن زیتون غافل شده‌اند. سرانه مصرف روغن زیتون، این داروی طبیعی در کشور فقط 220 گرم است. این در حالی است که در برخی کشورهای جهان سرانه مصرف این کالا به 27 کیلوگرم نیز می‌رسد. کشور سوریه بالا‌ترین آمار مصرف روغن زیتون را با ۲۷ کیلوگرم در سال به خود اختصاص داده است که به دلیل مصرف بالای این ماده طبیعی با کمترین مشکل بیماری‌های قلبی و عروقی مواجه است.

همچنین سرانه مصرف روغن زیتون در کشور یونان ۲۴ کیلوگرم، اسپانیا ۱۴ کیلوگرم و ایتالیا ۱۲ کیلوگرم است. به گفته «احمد بلند نظر» عضو شورای ملی زیتون، روغن زیتون در ایران ناشناخته مانده. اما در جامعه ایرانی از کنسرو میوه زیتون بیش از روغن زیتون استفاده می‌کنند که این موضوع به فرهنگ پایین مصرف در کشور بر می‌گردد.

نوشابه؛ یک سم همیشگی کنار غذا

ایرانی‌ها در نوشیدن مضرترین نوشیدنی جهان نیز با اقتدار در صدر ایستاده اند. مصرف سرانه نوشابه در کشور ما 42 لیتر است. در حالی که مردم جهان به زور 10 لیتر نوشابه در سال می خورند. اگرچه این آمار فقط مخصوص نوشابه‌های غیر الکی و گازدار است. اما باز هم مصرف نوشابه در ایران بسیار بالاست.

کمبود کلسیم در کشور ما بسیار جدی است و نوشابه مانع جذب کلسیم مواد غذایی می‌شود. ایرانی ها سالانه حدود 3 میلیارد تومان برای نوشابه پول خرج می‌کنند. در حالی که یک قاشق روغن زیتون هم نمی خورند.

شیر؛ پالم و دوستان

سرانه مصرف شیر در ایران 70 کیلوگرم اعلام شده است. اما طبق آمار جهانی متوسط مصرف شیر در جهان 190 کیلوگرم و در کشورهای اروپایی بین 300 تا 450 کیلوگرم اعلام شده است. این آمار در کشورهای توسعه یافته جهان به 500 کیلوگرم هم می‌رسد. البته مصرف شیر در استان های چهارمحال بختیاری، آذربایجان غربی و شرقی از متوسط کشور بیشتر است. اما در کشور فرانسه که متعادل ترین رژیم غذایی در ارتباط با بیماریهای قلبی و طول عمر را داراست سرانه مصرف شیر 400 کیلوگرم است.

مصرف شیر در کشور با اخباری نظیر وجود روغن پالم، سفید کننده‌ها و دیگر مواد غیرمجاز همواره با چالش روبرو بوده است. اما با این حال مردم ترجیح می‌دهند به جای خوردن شیر از فرآورده‌های آن مانند بستنی، شیرکاکائو استفاده کنند که البته خاصیت ماده اولیه را ندارد.

با دقت در آمار مصرف مواد غذایی کشور و میانگین های جهانی به روشنی پیداست که ما در وضعیت غذایی درستی قرار نداریم. حتی می توانیم عنوان بدغذا ترین کشور جهان را از آن خود کنیم. آمارها از وضعیت غذایی کشور و رغبت مردم به مواد غذایی کم ارزش و حذف مواد غذایی مفید در برنامه غذایی به گونه ای است که انگار ایرانی‌ها در آستانه یک خودکشی دسته جمعی قرار دارند.

آیا حواس‌مان به الگوی مصرف خانوار هست؟

[font=tahoma]نویسنده : رحمت اسماعیل زاده

[آشنای غریب]

مطالعات جدید دانشمندان نشان می دهند موز خواص فراوانی دارد و می تواند جایگزین داروهای شیمیایی شود.


استرس متابولیسم بدن را بالا می‌برد و همین مسئله باعث پایین آمدن سطح پتاسیم در بدن می‌شود. با مصرف موز به خاطر محتوی بالای پتاسیمی که دارد می‌توانید این تعادل را ایجاد کرده و عملکرد قلبتان را طبیعی کنید.


دانشمندان با انجام آزمایشات و مطالعاتی بر روی داوطلبان زیادی دریافتند آن دسته از بیماران دیابتی و کلسترول بالا که روزانه یک عدد موز مصرف می کنند می توانند قند خون خود را بهتر کنترل کنند و دچار چاقی و اضافه وزن نشوند.( البته بیماران دیابتی بهتره زیر نظر دکتر معالج خود مقدار لازم را استفاده کنند)


گفتنی است، با خوردن روزانه یک عدد موز می توان تغییرات هورمونی که باعث چافی و اضافه وزن می شوند را از بین برد و همچنین مشکلات پوستی را درمان کرد.


نتایج مطالعات نشان می دهند دانشمندان با تهیه عصاره هایی از موز و استفاده از این میوه در داروها در تلاشند تا اثر شیمیایی میوه ها را تا حدودی کاهش دهند.

تركیبات شیمیایی موز


در صد گرم موز مواد زیر موجود است:


انرژی 100 كالری
آب 70 گرم
پروتئین 8 گرم
چربی 2 گرم
قند 6/5 گرم
كلسیم 8 میلی گرم
فسفر 25 میلی گرم
آهن 7 میلی گرم
سدیم 1 میلی گرم
پتاسیم 370 میلی گرم
ویتامین A صدونود واحد
ویتامینB1 پنج میلی گرم
ویتامین B2 شش میلی گرم
ویتامینB3 هفت میلی گرم
ویتامین C ده میلی گرم


در موز چند ماده شیمیایی بسیار مهم مانند سروتونین، نوروپی تفرین، دوپامین و كاته کولامین وجود دارد.


قندی كه در موز وجود دارد بسرعت قابل جذب است.

خواص داروئی موز


موز از نظر طب قدیم ایران معتدل است و خون را غلیظ می كند . موز انرژی زیادی دارد و چون نرم هست غذای خوبی برای كودكان و اشخاص مسن محسوب می شود.


1) به دلیل داشتن پتاسیم زیاد ضد سرطان بوده و غذای خوبی برای ماهیچه ها می باشد.


2) موز ملین بوده و همچنین و به عنوان درمان اسهال و اسهال خونی کاربرد دارد.


3) موز خونساز است بنابراین اشخاص لاغر و كم خون حتما باید موز بخورند.


4) موز تقویت كننده معده و نیروی جنسی است.


5) موز درمان زخم معده و روده می باشد.


6) گرد موز همچنین داروی خوبی برای پائین آوردن كلسترول است.


7) شیره گلهای موز درمان كننده اسهال خونی می باشد.


8) جوشانده موز اثر قطع خونریزی دارد.


9) ضماد برگ درخت موز برای درمان و سوختگی مفید است.


10) موز نفاخ است و زیادخوردن آن خصوصاً در سرد مزاجان تولید گاز معده می كند برای رفع این عارضه باید پس از موز كمی نمك خورد.


11) موز تاثیر خوبی در تامین رشد و تعادل سیستم اعصاب دارد.


12) برای درمان ضعف بدن موز را با عسل بخورید.


13) موز مدر است.


14) موز به علت دارا بودن قند زیاد برای مبتلایان به مرض قند مضر است و نباید در خوردن آن افراط كنند .


با تشکر از آقای رحمت اسماعیل زاده به خاطر تهیه این مقاله علمی

[آشنای غریب]

ﺷﺮﺑﺖ ﻋﺴﻞ ﻭ ﻣﺮﮐﺒﺎﺕ:ﺗﺴﮑﯿﻦ ﮔﻠﻮﺩﺭﺩ ﻭﺁﻧﻔﻮﻻﻧﺰﺍ
* ﻟﯿﻤﻮ ﻋﺴﻞ : ﺿﺪ ﺳﺮﻣﺎﺧﻮﺭﺩﮔﯽ
* ﺩﺍﺭﭼﯿﻦ ﻭ ﻋﺴﻞ : ﺣﺎﻝ ﺧﻮﺵ
* ﺯﻧﺠﺒﯿﻞ ﻭ ﻋﺴﻞ : ﺿﺪ ﻣﻌﺪﻩ ﺩﺭﺩ
* ﻣﯿﺨﮏ ﻭ ﻋﺴﻞ : ﺿﺪ ﺩﻧﺪﺍﻥ ﺩﺭﺩ
* ﺳﺮﮐﻪ ﺳﯿﺐ ﻭ ﻋﺴﻞ : ﺿﺪ ﺭﻓﻼﮐﺲ
* ﺷﯿﺮ،ﭘﺮﺗﻘﺎﻝ ﻭﻋﺴﻞ : ﻧﺮﻡ ﮐﻨﻨﺪﻩ ﭘﺎﺷﻨﻪ ﭘﺎ
* ﻋﺴﻞ ﻭ ﺷﮑﺮ ﺧﺎﻡ : ﺿﺪ ﺧﺸﮑﯽ ﭘﻮﺳﺖ
* ﻋﺴﻞ ﻭ ﻣﺎﺳﺖ : ﺿﺪ ﺁﮐﻨﻪ ﻭ ﺟﻮﺵ
* ﻋﺴﻞ ﻭ ﺁﺏ ﻧﺎﺭﮔﯿﻞ : ﺍﺳﺘﺤﮑﺎﻡ ﻋﻀﻼﺕ
* ﻋﺴﻞ ﻭ ﻟﯿﻤﻮ ﺗﺮﺵ : ﮐﺎﻫﺶ ﻭﺯﻥ
* ﻋﺴﻞ ﻭ ﺯﺭﺩﭼﻮﺑﻪ : ﺯﺧﻢ ﻫﺎﯼ ﺩﻫﺎﻧﯽ
* ﻋﺴﻞ ﻭ ﺳﺮﮐﻪ : ﺷﺴﺖ ﻭ ﺷﻮﯼ ﺳﯿﻨﻮﺳﻬﺎ
* ﻋﺴﻞ ﻭ ﺁﺏ ﭘﺮﺗﻘﺎﻝ : ﺿﺪ ﺍﺿﻄﺮﺍﺏ
* ﻋﺴﻞ ﻭ ﺁﻧﺎﻧﺎﺱ : ﺗﺮﮎ ﺳﯿﮕﺎﺭ
* ﻋﺴﻞ، ﺑﺮﮒ ﺑﻮ ﻭ ﮐﺮﻓﺲ : ﺩﺭﺩ ﺷﮑﻤﯽ
* ﻋﺴﻞ ﻭ ﺭﻭﻏﻦ ﮐﺮﭼﮏ : ﻗﻄﻊ ﺳﮑﺴﮑﻪ
* ﺩﻫﺎﻧﺸﻮﯾﻪ ﺧﺎﻧﮕﯽ ﻋﺴﻞ ﻭ ﺩﺍﺭﭼﯿﻦ:ﺭﻓﻊ ﺑﻮﯼ ﺑﺪﺩﻫﺎﻥ