آموزش آشپزی در منزل مخصوص آقایان ...

[آشنای غریب]

ترفند ها و نکات کتلت
کتلت رسپی های مختلفی داره
نکاتی که من انجام میدم رو براتون می نویسم
اول اینک سیب زمینی رو رنده درشت تر و پیاز رو رنده ریز میزنم و آب آنها راحتما میگیرم
از آرد نخودچی استفاده میکنم باعث میشه کتلت پوک تر بشه آرد سوخاری یا آرد گندم باعث خمیری شدن کتلت میشه
برای معطر شدن کتلت از ترخون یا مرزه خشک استفاده میکنم ب میزان کم ک تلخ نشه
ادویه پودر سیر پودر تخم گشنیز فلفل سیاه میزنم
میتونین سیب زمینی رو خام یا پخته شده استفاده کنین ولی سیب زمینی خام باعث میشه روغن کمتری مصرف بشه
میزان گوشت باید بیشتر از سیب زمینی باشه.
(البته این نکات رو از جایی کپی کردم از زبان خودم نیست )